|
|
Varkensvlees Met Champignons En Zilveruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg. varkenslappen, 1 potje gesneden champignons, 2 zakjes paprikapoeder (mild of pikant), 1 klein potje zilveruitjes, peper en zout, 125gr. margarine om te braden, sausbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in dobbelsteentjes snijden en in een schaal doen. Voeg de paprikapoeder en wat peper en zout (naar smaak)toe. Roer het geheel goed door elkaar en laat het ongeveer 1 1/2uur staan. Boter in de pan doen en bruin laten worden en het vlees erin aanbraden. Dan water erbij doen zodat het vlees onderstaat en verder laten sudderen totdat het gaar is. Potje champignons met het vocht erbij doen en aan de kook brengen. Daarna binden met sausbinder tot de gewenste dikte is bereikt. Van het vuur nemen en de uitgelekte zilveruitjes erbij doen.
|
|
|